Рассмотрены технологии производства муки, крупы, растительных масел, сахара, вин, комбикормов, хлебобулочных изделий, пива. Приведены теоретические основы консервирования плодоовощного сырья. технология маринования, получения натуральных овощных консервов, плодово-ягодных пюре, квашенной продукции. Это и многое другое вы найдете в книге Технология переработки продукции растениеводства. Учебник (Н. М. Личко)
Технология переработки продукции растениеводства. Учебник Н. М. Личко
Подробная информация о книге «Технология переработки продукции растениеводства. Учебник Н. М. Личко». Сайт не предоставляет возможности читать онлайн или скачать бесплатно книгу «Технология переработки продукции растениеводства. Учебник Н. М. Личко»
