Основы санитарии и гигиены на хлебопекарном производстве. Учебное пособие для вузов Скорбина Елена Александровна

Подробная информация о книге «Основы санитарии и гигиены на хлебопекарном производстве. Учебное пособие для вузов Скорбина Елена Александровна». Сайт не предоставляет возможности читать онлайн или скачать бесплатно книгу «Основы санитарии и гигиены на хлебопекарном производстве. Учебное пособие для вузов Скорбина Елена Александровна»

Скорбина Елена Александровна - «Основы санитарии и гигиены на хлебопекарном производстве. Учебное пособие для вузов»

О книге

"В учебном пособии представлены основные сведения о гигиене и санитарии производства хлебобулочных изделий, в том числе на предприятиях малой мощности. Материал составлен с учетом действующих санитарных норм и правил, законодательных и правовых актов.

Учебное пособие предназначено для реализации программ бакалавриата по направлениям ""Технология продукции и организация общественного питания""; ""Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции"" и подготовки специалистов среднего звена по специальности ""Технология продукции общественного питания""." Это и многое другое вы найдете в книге Основы санитарии и гигиены на хлебопекарном производстве. Учебное пособие для вузов (Скорбина Елена Александровна)

Полное название книги Скорбина Елена Александровна Основы санитарии и гигиены на хлебопекарном производстве. Учебное пособие для вузов
Автор Скорбина Елена Александровна
Ключевые слова учебная литература, абитуриентам и студентам
Категории Образование и наука, Для абитуриентов
ISBN 9785811470686
Издательство Лань
Год 2021
Название транслитом osnovy-sanitarii-i-gigieny-na-hlebopekarnom-proizvodstve-uchebnoe-posobie-dlya-vuzov-skorbina-elena-aleksandrovna
Название с ошибочной раскладкой jcyjds cfybnfhbb b ububtys yf [kt,jgtrfhyjv ghjbpdjlcndt. ext,yjt gjcj,bt lkz depjd crjh,byf tktyf fktrcfylhjdyf