Радиационные методы в переработке сельскохозяйственных культур Мишуров Н.П., Павлов Ю.С., Петров А.Н., Тришканева М.В., Федянина Н.И., Неменущая Л.А.

Представлены характеристика, перспективные методы и направления использования ионизирующих радиационных технологий в агропромышленном производстве. Рассмотрены возможности их воздействия на растительное сырье и готовую продукцию, технологические приемы практического использования, основные нормативные документы в данной области и вопросы безопасности облученного растительного сырья и продукции.Предназначен для научных сотрудников, руководителей и специалистов в области переработки сельскохозяйственных культур и АПК в целом. Представляет интерес для студентов и аспирантов, работающих в области биофизики. Это и многое другое вы найдете в книге Радиационные методы в переработке сельскохозяйственных культур (Павлов Ю.С., Петров А.Н., Тришканева М.В., Федянина Н.И., Мишуров Н.П., Неменущая Л.А.)