Повар: Учебное пособие для учащихся профессиональных училищ, лицеев, курсовой подготовки, 4-е изд.(и Шатун, Любовь Григорьевна

Подробная информация о книге «Повар: Учебное пособие для учащихся профессиональных училищ, лицеев, курсовой подготовки, 4-е изд.(и Шатун, Любовь Григорьевна». Сайт не предоставляет возможности читать онлайн или скачать бесплатно книгу «Повар: Учебное пособие для учащихся профессиональных училищ, лицеев, курсовой подготовки, 4-е изд.(и Шатун, Любовь Григорьевна»

Шатун, Любовь Григорьевна - «Повар: Учебное пособие для учащихся профессиональных училищ, лицеев, курсовой подготовки, 4-е изд.(и»

О книге

Учебное пособие «Повар» предназначено для обучения поваров в учебных заведениях начального профессионального образования. Оно написано в соответствии с государственными образовательными стандартами. В книге использованы материалы «Сборника рецептур», приводятся нормы закладки продуктов. Учебное пособие «Повар» научит не только практическим приемам приготовления пищи, но и творческому подходу к кулинарному искусству. Это ваша настольная книга для обучения профессии повара в образовательном учреждении. Книга даст основные представления повару о том, как работать с заказчиком, делать технологические и экономические расчеты, уметь пользоваться «Сборником рецептур», стандартами, технологическими картами и схемами. Это и многое другое вы найдете в книге Повар: Учебное пособие для учащихся профессиональных училищ, лицеев, курсовой подготовки, 4-е изд.(и (Шатун, Любовь Григорьевна)

Полное название книги Шатун, Любовь Григорьевна Повар: Учебное пособие для учащихся профессиональных училищ, лицеев, курсовой подготовки, 4-е изд.(и
Авторы Шатун, Любовь Григорьевна
Ключевые слова
Категории Компьютеры и Internet, Аппаратное обеспечение. Ремонт
ISBN 9785394037115
Издательство Дашков и К
Год 2020
Название транслитом povar-uchebnoe-posobie-dlya-uchaschihsya-professionalnyh-uchilisch-liceev-kursovoy-podgotovki-4-e-izd-i-shatun-lyubov-grigorevna
Название с ошибочной раскладкой gjdfh: ext,yjt gjcj,bt lkz exfob[cz ghjatccbjyfkmys[ exbkbo, kbwttd, rehcjdjq gjlujnjdrb, 4-t bpl.(b ifney-k.,jdm uhbujhmtdyf