Книга написана на основе многолетнего практического опыта автора в ресторанном бизнесе. В ней собраны инструменты продаж, которые действительно работают и при этом не требуют ни копейки вложений. Автор подробно описывает 6 этапов продаж, структурирует каждое действие как менеджеров, так и линейного персонала. У вас в руках готовая технология — просто берите и делайте! Это и многое другое вы найдете в книге Эмоциональные продажи в ресторане. Увеличьте прибыль с помощью сервиса! (Е. С. Маковская)