Сборник технологических инструкций по обработке рыбы. Том 1 ВНИРО

Подготовка 2-го издания тома 1 Сборника технологических инструкций по обработке рыбы к печати Министерства рыбного хозяйства СССР осуществлялась ВНИРО, в ней участвовали старшие научные сотрудники Т. И. Макарова, К. В. Мартемьянова, В. М. Быкова и старший инженер-технолог А. И. Теняков. Это и многое другое вы найдете в книге Сборник технологических инструкций по обработке рыбы. Том 1 (ВНИРО)