Кондитерская (в коробе) Ян Куврер

Подробная информация о книге «Кондитерская (в коробе) Ян Куврер». Сайт не предоставляет возможности читать онлайн или скачать бесплатно книгу «Кондитерская (в коробе) Ян Куврер»

Ян Куврер - «Кондитерская (в коробе)»

О книге

Восходящая звезда кондитерского Парижа - Ян Куврёр постигал азы ремесла в ресторанах «Трианон Палас» /Trianon Palace, «Карре де Фёйан» / Carre des Feuillants и «Парк Хаятт»/ Park Hyatt, а затем работал шеф-кондитером в отелях высшей категории «Эден Рок Сен-Бателеми» / Eden Rock Saint-Barthelemy, «Бургундии» / Burgundy и «Принс-де-Галь» / Prince de Galles.Приобретя бесценный опыт и мастерство, Ян принял решение открыть собственные кондитерские. В это же время вышла в свет его первая книга. Современная и элегантная, она отражает стиль и визуальную идентичность парижских кондитерских Яна Куврёра, включая и его талисман - лису, ставшую визитной карточкой мастера.В книге собрано 80 рецептов, в числе которых и несколько несладких изделий. Это и многое другое вы найдете в книге Кондитерская (в коробе) (Ян Куврер)

Полное название книги Ян Куврер Кондитерская (в коробе)
Автор Ян Куврер
Ключевые слова
Категории Дом. Быт. Досуг. Семья, Кулинария. Напитки
ISBN 9785989371068
Издательство Чернов и К
Год 2021
Название транслитом konditerskaya-v-korobe-yan-kuvrer
Название с ошибочной раскладкой rjylbnthcrfz (d rjhj,t) zy redhth