Историческая кулинария - жанр не совсем обычный, но очень занимательный. Как из простой лепешки получился каравай хлеба? Когда в Европе сварили первую чашечку кофе? Какие блюда подавали на Пасху в монастрых в XVI веке? Книга В. В. Похлебкина приглашает совершить увлекательное путешествие в историю самых популярных в нашей стране напитков - чая и водки.Нередко приходится слышать словосочетания `русский чай` и `русская водка`. Но что значит чай, заваренный `по - русски`? И почему только водка из России - настоящая русская водка? Это и многое другое вы найдете в книге История важнейших пищевых продуктов (Похлебкин)