Процессы и аппараты пищевых производств. Учебное пособие. СПО Татьяна Сергеевна Вобликова, Сергей Николаевич Шлыков, Анатолий Викторович Пермяков

Пособие содержит 19 тем дисциплины, в каждой из которых излагаются теоретические основы процессов пищевых производств, схемы и конструкции наиболее распространенных типовых аппаратов и машин, а также основные расчетные формулы. В конце каждой темы приведены вопросы для самоконтроля. Пособие рекомендовано для учащихся учебных заведений системы СПО, обучающихся по профессиональным направлениям «Машиностроение», «Промышленная экология и биотехнологии», где предусмотрены курсы «Процессы и аппараты», «Эксплуатация оборудования пищевой промышленности» и др. Это и многое другое вы найдете в книге Процессы и аппараты пищевых производств. Учебное пособие. СПО (Татьяна Сергеевна Вобликова, Сергей Николаевич Шлыков, Анатолий Викторович Пермяков)