Предприятия в качестве хозяйствующего субъекта играют важную роль в социально-экономическом развитии страны. Эффективное хозяйствование и успешное решение социальных задач непосредственно связаны с укреплением и совершенствованием экономического механизма функционирования предприятий. В современных условиях повышается экономическая самостоятельность и ответственность предприятий и трудовых коллективов за результаты хозяйственно-финансовой деятельности. Руководители, специалисты и другие работники должны обладать знаниями и умениями, необходимыми для разработки и осуществления организационно-экономических и управленческих мер, нацеленных на повышение эффективности и конкурентоспособности предприятий. В системе потребительской кооперации основным субъектом социально-экономической жизни является потребительское общество. В многоотраслевой его деятельности видное место занимают предприятия торговли и питания. Цель учебника - формирование у будущих специалистов современного экономического мышления: высокий профессионализм, использование прогрессивных методов хозяйствования, социальная ответственность, рачительное отношение к ресурсам, соблюдение режима экономии и т. п. Это и многое другое вы найдете в книге Экономика предприятий торговли и питания потребительского общества. Учебник. 6-е изд., стер (А. М. Фридман)