Технология продукции общественного питания. Теория и практика. Решение задач Т. Р. Любецкая

Подробная информация о книге «Технология продукции общественного питания. Теория и практика. Решение задач Т. Р. Любецкая». Сайт не предоставляет возможности читать онлайн или скачать бесплатно книгу «Технология продукции общественного питания. Теория и практика. Решение задач Т. Р. Любецкая»

Т. Р. Любецкая - «Технология продукции общественного питания. Теория и практика. Решение задач»

О книге

В учебно-методическом пособии приводятся теоретические сведения по основным темам дисциплины «Технология продукции общественного питания», задачи и упражнения, а также методические указания для проведения расчетов. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания», а также преподавателей вузов и колледжей. Это и многое другое вы найдете в книге Технология продукции общественного питания. Теория и практика. Решение задач (Т. Р. Любецкая)

Полное название книги Т. Р. Любецкая Технология продукции общественного питания. Теория и практика. Решение задач
Автор Т. Р. Любецкая
Ключевые слова
Категории Образование и наука
ISBN 9785394033803
Издательство Дашков и К
Год 2018
Название транслитом tehnologiya-produkcii-obschestvennogo-pitaniya-teoriya-i-praktika-reshenie-zadach-t-r-lyubeckaya
Название с ошибочной раскладкой nt[yjkjubz ghjlerwbb j,otcndtyyjuj gbnfybz. ntjhbz b ghfrnbrf. htitybt pflfx n. h. k.,twrfz