В учебнике описаны организация производства продукции общественного питания и различные формы обслуживания посетителей. Даны типы предприятий и рекомендации по обслуживанию различных контингентов питающихся, а также характеристика услуг общественного питания. Это и многое другое вы найдете в книге Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания (А. Т. Васюкова)
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания А. Т. Васюкова
Подробная информация о книге «Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания А. Т. Васюкова». Сайт не предоставляет возможности читать онлайн или скачать бесплатно книгу «Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания А. Т. Васюкова»
