Кратко и в доступной форме рассказывается об основных продуктах питания, их пищевых и некоторых лечебных свойствах. Даны рекомендации, как сохранить и с наибольшей выгодой использовать тот или иной продукт.
Книга рассчитана на массового читателя. Это и многое другое вы найдете в книге Хозяйке о продуктах питания (А. Н. Кудян)