В учебном пособии представлены основы биологической химии, раскрывающие сущность организации живых систем и клеток. Дается характеристика таких классов молекул, как витамины, ферменты, углеводы, липиды, белки, нуклеиновые кислоты и др. Описаны процессы окисления, катаболизма и анаболизма, обмена воды и биометаллов в организмах животных.
Каждая глава сопровождается вопросами для самоконтроля. Это и многое другое вы найдете в книге Биологическая химия. Учебное пособие для вузов (В. Г. Дрюк, С. И. Скляр, Карцев В. Г.)