Молоко В. Г. Скопичев, Н. Н. Максимюк

Раскрываются физиологические особенности выработки молока, его основные органические компоненты, выведение молока, обоснование методов доения, особенности лактации животных и факторы, влияющие на выработку молока. Описана аллергия к молоку.

Предназначено для студентов, принесет несомненную пользу специалистам. Это и многое другое вы найдете в книге Молоко (В. Г. Скопичев, Н. Н. Максимюк)