Преимущества домашнего консервирования - в широком выборе способов переработки плодов, ягод, овощей, грибов, мяса, птицы и рыбы сообразно вкусам и запросам всех членов Вашей семьи. Кроме того, занимаясь консервированием, Вы получите огромное удовольствиекак от самого процесса, так и от его результатов. Это и многое другое вы найдете в книге Домашняя кладовая (Автор не указан)