Книга предлагает большой выбор способов и рецептов домашнего консервирования плодов и овощей, знакомит с основными технологическими операциями при переработке растительного сырья, с правилами работы в домашнем консервном цехе.
Книга предназначена для широкого круга читателей. Это и многое другое вы найдете в книге Консервируем сами (Лойко Ромуальд Эдуардович)