В книге содержится наиболее полный свод рецептов и правил приготовления блюд старинной и современной русской кухни. Раскрываются традиции и обычаи русского стола.
Предлагаемое издание может быть настольной книгой домашнего кулинара. Это и многое другое вы найдете в книге Русская кухня (Усов Владимир Васильевич)