Технология продуктов пчеловодства В. Г. Чудаков

В настоящем пособии приводятся основные сведения о продуктах пчеловодства - меде, воске, пчелином яде, прополисе, маточном молочке и обножке: их происхождении, химическом составе и свойствах, методах оценки, основах технологии и использовании. К каждой главе пособия дается материал для лабораторно-практических занятий. Это и многое другое вы найдете в книге Технология продуктов пчеловодства (В. Г. Чудаков)