В книге рассматриваются методы товарного выращивания осетровых в хозяйствах различного типа. Показаны подходы к организации мини-цехов, небольших размеров и средней мощности, рассмотрены оборудование, технология производства, необходимое сырье.
Для широкого круга читателей. Это и многое другое вы найдете в книге Промышленное разведение осетровых