В этой книге вы найдете ответы на вопросы, касающиеся разведения и содержания водоплавающей птицы в условиях приусадебного хозяйства. В ней приведены подробные характеристики основных пород уток и гусей, даны рекомендации по составлению рационов кормления, указаны различные способы хранения, переработки сырья и рецепты приготовления различных блюд из мяса этой птицы, а также рассказано о перспективах разведения в приусадебном хозяйстве новых видов водоплавающих.
Книга рассчитана на владельцев небольших личных хозяйств. Это и многое другое вы найдете в книге Гуси, утки, лебеди. Разведение и уход
