Практикум предназначен для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальности 43.02.11 "Гостиничный сервис". Задания разработаны для проведения практических и семинарских занятий со студентами всех форм обучения. Это и многое другое вы найдете в книге Индустрия гостеприимства. Практикум. Учебное пособие (Нина Георгиевна Можаева, М. В. Камшечко)