Гигиена пищевых продуктов

"Codex Alimentarius" (лат. "Продовольственный кодекс") - свод принятых международным сообществом стандартов на пищевые продукты. Данное издание содержит стандарты по гигиене пищевых продуктов.

Издание адресовано широкому кругу специалистов, а также всем заинтересованным лицам. Это и многое другое вы найдете в книге Гигиена пищевых продуктов