В монографии приведены сведения о сельскохозяйственной пищевой псевдозлаковой культуре амарант: история происхождения, ботаническая характеристика, морфология, физиология, биохимия и результаты интродукции амаранта в России.Монография будет полезна для студентов, аспирантов, профессорско-преподавательского состава сельскохозяйственных и пищевых ВУЗов, сотрудников НИИ, фермеров и огородников, интересующихся перспективной культурой XXI века. Это и многое другое вы найдете в книге Амарант. Интродукция в России (П. Ф. Кононков,М. С. Гинс,В. К. Гинс)