Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Для магистров. Учебник Н. И. Дунченко, М. П. Щетинин, В. С. Янковская (книга)

Подробная информация о книге «Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Для магистров. Учебник Н. И. Дунченко, М. П. Щетинин, В. С. Янковская». Сайт не предоставляет возможности читать онлайн или скачать бесплатно книгу «Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Для магистров. Учебник Н. И. Дунченко, М. П. Щетинин, В. С. Янковская»

Н. И. Дунченко, М. П. Щетинин, В. С. Янковская - «Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Для магистров. Учебник»

Поделиться

Рейтинг книги izbe.ru: 0,0

О книге

В учебнике рассматриваются теоретические основы управления качеством пищевых продуктов, управление качеством на всех этапах жизненного цикла пищевой продукции, контроль и прослеживаемость при управлении качеством пищевой продукции, планирование качества, концепции управления качеством, их значимость в менеджменте качества продуктов питания. Большое внимание уделено системам обеспечения качеством и безопасности пищевой продукции ХАССП и GMP, бережливого производства 5S. Во второй части учебника рассмотрены инструменты и методы управления качеством продукции и премии в области качества.Учебник является второй книгой из серии книг "Управление качеством продукции. Пищевая промышленность" (для всех уровней подготовки специалистов высшего образования: бакалавриат, магистратура и аспирантура). Предназна... Это и многое другое вы найдете в книге Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Для магистров. Учебник (Н. И. Дунченко, М. П. Щетинин, В. С. Янковская)

Полное название книги Н. И. Дунченко, М. П. Щетинин, В. С. Янковская Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Для магистров. Учебник
Тип Книга
Авторы Н. И. Дунченко, М. П. Щетинин, В. С. Янковская
Ключевые слова учебная литература
Категории Образование и наука
ISBN 9785811431410
Возрастное ограничение 18
Издательство Лань
Год 2018
Название транслитом upravlenie-kachestvom-produkcii-pischevaya-promyshlennost-dlya-magistrov-uchebnik-n-i-dunchenko-m-p-schetinin-v-s-yankovskaya
Просмотров 5
Рейтинг izbe.ru 0,0

Напишите вашу рецензию на книгу:
Н. И. Дунченко, М. П. Щетинин, В. С. Янковская «Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Для магистров. Учебник»

Рецензии пользователей

Пока еще никто не написал рецензию на эту книгу.

ТОП-15 книг