Настоящее учебное пособие включает общие зависимости для расчета, примеры и задачи по видам технологического оборудования, объединенные по функциональному назначению. В книге рассмотрены расчеты производительности, расчеты тепловых затрат и расчеты требуемой мощности привода.Книга дополнена приложениями, которые помогут студентам освоить материалы учебного пособия. Это и многое другое вы найдете в книге Технологическое оборудование пищевых производств. Расчетный практикум. Учебное пособие для вузов (Е. П. Кошевой)