Далеко не все хозяйки знают, какие вкусные и питательные блюда можно приготовить из морских рыб и других щедрых даров моря. В предлагаемой книге приведено более пятисот разнообразных рецептов приготовления таких блюд. Книга состоит из четырех разделов. В первом разделе вы найдете рецепты приготовления холодных закусок и салатов, заливных и фаршированных блюд. Во втором и третьем разделах даны рецепты и технология приготовления первых и вторых обеденных блюд. В четвертом разделе приведены рецепты приготовления соусов к рыбным блюдам и закускам. Специальный подраздел книги знакомит читателя с пастой "Океан". В нем приводятся рецепты блюд и иных кулинарных изделий, рекомендуемых для домашних хозяек. Книга рассчитана на широкий круг читателей. Это и многое другое вы найдете в книге Блюда из морских рыб (А. И. Сметанкин, О. С. Полховский)