Творог и сыры - очень полезные и вкусные молочные продукты, из которых можно приготовить множество замечательных блюд. Творог еще в I веке нашей эры был назван "желательным блюдом на столах богатых и бедных". Сыры издревле готовят из коровьего, овечьего, козьего молока самыми разными способами, поэтому существует огромное количество сортов, которые отличаются друг от друга по вкусу, аромату, консистенции.
Замечательные свойства творога и сыров обусловили обилие рецептов блюд, приготавливаемых из них. Это и многое другое вы найдете в книге Блюда из творога и сыра