Технология хранения продукции растениеводства. Учебник Светлана Калашникова, Игорь Максимов, Владимир Манжесов, Татьяна Тертычная, Дмитрий Щедрин, Светлана Чури

В учебнике с учетом передового отечественного и зарубежного опыта рассмотрены отдельные вопросы нормирования качества растениеводческой продукции, сведения о процессах, протекающих в зерновых массах, картофеле, овощах, плодах, лубяных культурах и табачном сырье в период хранения. Изложены теоретические основы хранения растениеводческой продукции, режимы и способы хранения зерновых масс и сочных растительных объектов. Рассмотрены вопросы охраны окружающей среды и использования отходов производства.Издание предназначено для подготовки бакалавров по направлению 35.03.07, а также для аспирантов и специалистов агропромышленного комплекса. Это и многое другое вы найдете в книге Технология хранения продукции растениеводства. Учебник (Владимир Манжесов,Татьяна Тертычная,Светлана Калашникова,Игорь Максимов,Дмитрий Щедрин,Светлана Чури)