Эта книга расскажет вам о различных способах переработки плодов в домашних условиях, причем не только традиционных, таких, как варенье или повидло, но и достаточно редких, например, цукаты, пастила, мармелад и др. Это и многое другое вы найдете в книге Варенье, джемы, мармелады (А. Е. Лапшин)