В книге изложены способы переработки молока в домашних условиях. Дана характеристика молочного оборудования, выпускаемого промышленностью для нужд личных хозяйств. Книга рассчитана на широкий круг читателей. Это и многое другое вы найдете в книге Молоко и молочные продукты (П. В. Кугенев)