Вы узнаете, что технологический процесс обработки овощей состоит из следующих операций: сортировки, мойки, машинной очистки, ручной до чистки, нарезки.Вы поймете, как проще разделать мяса: от домашних до диких животных, а также их хранение и требование к качеству. Это и многое другое вы найдете в книге Особенности разделки мяса, птицы и дичи (Мельников Илья)
Особенности разделки мяса, птицы и дичи Мельников Илья
Подробная информация о книге «Особенности разделки мяса, птицы и дичи Мельников Илья». Сайт не предоставляет возможности читать онлайн или скачать бесплатно книгу «Особенности разделки мяса, птицы и дичи Мельников Илья»
