Тайны молока А. С. Зеньков

В популярной форме описаны биохимические и физиологические процессы превращения организмом животного растительного сырья в основные компоненты молока - белки, жиры и сахара. Даны состав и свойства молока различных животных. Это и многое другое вы найдете в книге Тайны молока (А. С. Зеньков)