В книге излагаются биологические особенности основных видов плодов и овощей, их лечебные и питательные свойства. Даются рекомендации, как лучше использовать в питании фрукты, ягоды и овощи. Приводятся рецепты основных блюд из плодов и овощей. Для широкого круга читателей. Это и многое другое вы найдете в книге Плоды и овощи в питании человека (В. П. Переднев, Д. К. Шапиро, В. А. Матвеев, А. Ф. Радюк)