Правило бургера. 158 идей для гастромаркета, домашней вечеринки, кейтеринга и детских праздников Мосин Григорий Александрович

Подробная информация о книге «Правило бургера. 158 идей для гастромаркета, домашней вечеринки, кейтеринга и детских праздников Мосин Григорий Александрович». Сайт не предоставляет возможности читать онлайн или скачать бесплатно книгу «Правило бургера. 158 идей для гастромаркета, домашней вечеринки, кейтеринга и детских праздников Мосин Григорий Александрович»

Мосин Григорий Александрович - «Правило бургера. 158 идей для гастромаркета, домашней вечеринки, кейтеринга и детских праздников»

О книге

Эта книга о бургерах на профессиональной кухне от известного шеф-повара Григория Мосина и его знаменитых коллег. В ней содержится уникальная информация о том, как приготовить идеальный бургер – от выбора оптимального оборудования и ингредиентов до приготовления бургеров различной себестоимости и оптимизации блюд авторского фастфуда. Помимо этого, Григорий Мосин и его коллеги делятся рецептами 42 бургеров для различных ситуаций и на любой вкус и кошелек. Это издание станет незаменимым источником идей для шеф-поваров, которые хотят расширить бургерное меню в своих заведениях и при этом снизить фудкост; для гастроэнтузиастов, которые хотят узнать все этапы, детали и нюансы приготовления бургеров; для владельцев стационарных точек, которые хотят расширить бизнес и заняться стритфудом, а также для всех людей, которые делают бургеры своими руками для домашних вечеринок и детских праздников. Это и многое другое вы найдете в книге Правило бургера. 158 идей для гастромаркета, домашней вечеринки, кейтеринга и детских праздников (Мосин Григорий Александрович)

Полное название книги Мосин Григорий Александрович Правило бургера. 158 идей для гастромаркета, домашней вечеринки, кейтеринга и детских праздников
Автор Мосин Григорий Александрович
Ключевые слова нехудожественная литература, кулинарные книги
Категории Дом. Быт. Досуг. Семья, Кулинария. Напитки
ISBN
Издательство Ресторанные ведомости
Год
Название транслитом pravilo-burgera-158-idey-dlya-gastromarketa-domashney-vecherinki-keyteringa-i-detskih-prazdnikov-mosin-grigoriy-aleksandrovich
Название с ошибочной раскладкой ghfdbkj ,ehuthf. 158 bltq lkz ufcnhjvfhrtnf, ljvfiytq dtxthbyrb, rtqnthbyuf b ltncrb[ ghfplybrjd vjcby uhbujhbq fktrcfylhjdbx