В 40 томе:– всё о чае, шоколаде и яйцах;– история изобретения чипсов;– рецепты штруделя и эклеров;– как приготовить цыплёнка табака;– что такое четверговая соль и чимичурри;– какое блюдо арабы называют «языком птички»;– чем интересны японская, чешская и шведская кухнии многое другое. Это и многое другое вы найдете в книге Кулинарная энциклопедия. Том 40. Ц – Я (Цыпленок – Ячмень) (Бондаренко Надежда, Шинкарева Наталья)