В 35 томе:– всё о супах, суши и сыре;– секреты идеального суфле;– как сделать домашний чернослив;– рецепт французского десерта тарт татен;– чем интересны татарская и тайская кухни;– что такое суфангиёт, сфугато и сюрстрёмминг;– в чём особенность готовки в тажине и тандыреи многое другое. Это и многое другое вы найдете в книге Кулинарная энциклопедия. Том 35. С – Т (Судак – Тафельшпиц) (Бондаренко Надежда, Шинкарева Наталья)