Авторы книги — доценты Петрозаводского государственного университета — рассказывают о выращивании широко распространенных и редких овощных культур в Карелии, о способах хранения и переработки овощей. Книга содержит много полезных сведении, справочные материалы, кулинарные рецепты. Рассчитана на овощеводов-любителей. Это и многое другое вы найдете в книге Овощи на грядке и на столе (М. М. Изергина, С. М. Крашенинников)