Основы калькуляции и учета (для профессии "Повар-кондитер"). (СПО). Учебное пособие А. Саполгина Л.А.

Кратко и доступно изложены основы ценообразования и бухгалтерского учета в организациях общественного питания. На конкретных примерах рассмотрены приемы калькулирования продукции собственного производства и ведения бухгалтерского учета, показана методика проведения практических занятий. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.Для студентов, обучающихся бухгалтерскому учету в системах среднего профессионального образования торгово-экономического профиля. Это и многое другое вы найдете в книге Основы калькуляции и учета (для профессии "Повар-кондитер"). (СПО). Учебное пособие (А. Саполгина Л.А.)