Технологии пищевых производств. Сушка сырья. Учебное пособие для СПО Касьянов Геннадий Иванович, Грицких Владимир Анатольевич, Семенов Геннадий Вячеславович, Троянова Та

Подробная информация о книге «Технологии пищевых производств. Сушка сырья. Учебное пособие для СПО Касьянов Геннадий Иванович, Грицких Владимир Анатольевич, Семенов Геннадий Вячеславович, Троянова Та». Сайт не предоставляет возможности читать онлайн или скачать бесплатно книгу «Технологии пищевых производств. Сушка сырья. Учебное пособие для СПО Касьянов Геннадий Иванович, Грицких Владимир Анатольевич, Семенов Геннадий Вячеславович, Троянова Та»

Касьянов Геннадий Иванович, Грицких Владимир Анатольевич, Семенов Геннадий Вячеславович, Троянова Та - «Технологии пищевых производств. Сушка сырья. Учебное пособие для СПО»

О книге

Учебное пособие посвящено самому перспективному способу обезвоживания сырья — сублимационной сушке. Описаны особенности, достоинства и возможные сферы применения сублимационной сушки плодоовощного сырья. Дан обзор современных способов обезвоживания сельскохозяйственного сырья. Описаны технологические приемы сушки и применяемое для этих целей оборудование. В конце учебного пособия приведен перечень контрольных вопросов и заданий для самопроверки. Это и многое другое вы найдете в книге Технологии пищевых производств. Сушка сырья. Учебное пособие для СПО (Касьянов Геннадий Иванович, Грицких Владимир Анатольевич, Семенов Геннадий Вячеславович, Троянова Та)

Полное название книги Касьянов Геннадий Иванович, Грицких Владимир Анатольевич, Семенов Геннадий Вячеславович, Троянова Та Технологии пищевых производств. Сушка сырья. Учебное пособие для СПО
Авторы Касьянов Геннадий Иванович, Грицких Владимир Анатольевич, Семенов Геннадий Вячеславович, Троянова Та
Ключевые слова промышленность, энергетика, пищевая промышленность
Категории Образование и наука, Для техникумов и вузов
ISBN 9785534045154
Издательство Юрайт
Год 2017
Название транслитом tehnologii-pischevyh-proizvodstv-sushka-syrya-uchebnoe-posobie-dlya-spo-kasyanov-gennadiy-ivanovich-grickih-vladimir-anatolevich-semenov-gennadiy-vyacheslavovich-troyanova-ta
Название с ошибочной раскладкой nt[yjkjubb gbotds[ ghjbpdjlcnd. ceirf cshmz. ext,yjt gjcj,bt lkz cgj rfcmzyjd utyyflbq bdfyjdbx-uhbwrb[ dkflbvbh fyfnjkmtdbx-ctvtyjd utyyflbq dzxtckfdjdbx-nhjzyjdf nf