Словарь кофе Колонна Дэшвуд Максвелл

Вы просто без ума от кофе? А может, вовсе мечтаете стать бариста?Для тех, кому мало сборников «тысяча и один рецепт кофе», для самых увлеченных, влюбленных, окончательных и бесповоротных кофеманов – «Словарь кофе»! Полное погружение в тему и емкие объяснения терминов, явлений и приспособлений кофейного мира.В коротких статьях книга расскажет о кофе со всех сторон:- какие страны выращивают кофе и от чего зависит его стоимость;- что влияет на качество кофе (абсолютно все); - какими устройствами пользуются профессионалы, чтобы смолоть и сварить зерна;- как развивается кофейный рынок, что такое независимые кофейни и почему «третья волна» – это не так просто;- конечно же, сорта, их особенности, вкусовые ноты – и как научиться это чувствовать.Только тщательно отобранная информация, доза интересных фактов и абсолютная польза. Со знанием дела и без лишней воды – хорошей чашке она ни к чему! Это и многое другое вы найдете в книге Словарь кофе (Колонна Дэшвуд Максвелл)