ХлебСоль, №10, декабрь 2014

В декабре готовимся к Новому году! Новогодний стол не обходится без птицы, поэтому мы собрали 10 безупречных рецептов с курицей для ваших праздников. Цыпленок табака, английский пирог, рулет с черносливом, спринг-роллы с курицей - протестируйте каждый перед праздниками в свое удовольствие. Также в номере: Великий и ужасный майонез! Объективный рассказ о французском соусе. Коктейли по кинорецептам: смешиваем и включаем любимый DVD. Тропические фрукты, которые можно найти в наших магазинах. Добавьте немного экзотики своим кулинарным будням. Новогодний салат-бар: ташкентский салат, шуба new-style и другие способы избежать неизбежного оливье. Завтрак с шоколадом - трудно придумать что-то более роскошное для утра выходного дня. Балуем себя шоколадным творожком, горячим шоколадом с халвой и шоколадной колбасой. Италия с Антоном Булыгиным: кролик каччиаторе, или охотничий. Поиграйте со своей добычей с помощью грибов, вина и ароматных трав. Сезон свеклы: когда свежих овощей в магазинах становится все меньше, наступает время корнеплодов. Извлекаем максимум вкуса из свеклы в рубрике "Один на троих". Морковное "Детское меню" с Ликой Длугач. "Вацлавский" торт от Александра Селезнева - роскошный десерт с ноткой ностальгии. Разговор Юлии Высоцкой с Сергеем Чонишвили, который оказался искренним поклонником "ХлебСоли". Готовим "Воскресный обед" в ресторане G.Graf. Испытайте свои кулинарные таланты на салате с осьминогом, жульене с лесными грибами, лопатке ягненка и шоколадных бомбочках. Это и многое другое вы найдете в книге ХлебСоль, №10, декабрь 2014