В этой книге представлены практичные рецепты аппетитных блюд из различных видов мяса – говядины, телятины, свинины и баранины. Мясо жа реное, тушеное, рубленое, запеченное – список представленных рецептов разнообразен. Авторы дополнили этот ассортимент блюдами из субпродуктов и отличными рецептами несложных, но очень интересных соусов. Это и многое другое вы найдете в книге Мясо. На любой вкус и аппетит (хюгге-формат) (Друэ Валери; Вьель Пьер-Луи; Ратай Александра)