Разработка технологии получения пищевых белковых продуктов из семян подсолнечника. Монография О. В. Овсянникова, Т. П. Францева (книга)

Подробная информация о книге «Разработка технологии получения пищевых белковых продуктов из семян подсолнечника. Монография О. В. Овсянникова, Т. П. Францева». Сайт не предоставляет возможности читать онлайн или скачать бесплатно книгу «Разработка технологии получения пищевых белковых продуктов из семян подсолнечника. Монография О. В. Овсянникова, Т. П. Францева»

О. В. Овсянникова, Т. П. Францева - «Разработка технологии получения пищевых белковых продуктов из семян подсолнечника. Монография»

Поделиться

Рейтинг книги izbe.ru: 0,0

О книге

В монографии систематизированы результаты многолетних исследований автора в области исследования белкового комплекса семян подсолнечника. Рассматриваются теоретические и экспериментальные получения пищевых белковых продуктов из семян подсолнечника.Книга предназначена для научных работников, преподавателей, аспирантов, магистров и студентов, занимающихся вопросами получения растительных белков из семян масличных. Это и многое другое вы найдете в книге Разработка технологии получения пищевых белковых продуктов из семян подсолнечника. Монография (О. В. Овсянникова, Т. П. Францева)

Полное название книги О. В. Овсянникова, Т. П. Францева Разработка технологии получения пищевых белковых продуктов из семян подсолнечника. Монография
Тип Книга
Авторы О. В. Овсянникова, Т. П. Францева
Ключевые слова промышленность, энергетика, пищевая промышленность
Категории Образование и наука, Для техникумов и вузов
ISBN 9785811429981
Возрастное ограничение 18
Издательство Лань
Год 2017
Название транслитом razrabotka-tehnologii-polucheniya-pischevyh-belkovyh-produktov-iz-semyan-podsolnechnika-monografiya-o-v-ovsyannikova-t-p-franceva
Просмотров 3
Рейтинг izbe.ru 0,0

Напишите вашу рецензию на книгу:
О. В. Овсянникова, Т. П. Францева «Разработка технологии получения пищевых белковых продуктов из семян подсолнечника. Монография»

Рецензии пользователей

Пока еще никто не написал рецензию на эту книгу.

ТОП-15 книг