«Пусть пища станет вашим лекарством, иначе лекарство станет вашей пищей». Эти слова Гиппократа не теряют своей актуальности и в наши дни. В полной мере эту задачу могут решить функциональные продукты питания.В учебном пособии раскрыто понятие «функциональные продукты питания», изложены теоретические основы создания таких продуктов с применением различных физиологически функциональных пищевых ингредиентов, в том числе и пектиновых веществ. Это и многое другое вы найдете в книге Технология функциональных продуктов питания. Учебное пособие для СПО (Донченко Людмила Владимировна(редактор))
Технология функциональных продуктов питания. Учебное пособие для СПО Донченко Людмила Владимировна(редактор) (книга)
Подробная информация о книге «Технология функциональных продуктов питания. Учебное пособие для СПО Донченко Людмила Владимировна(редактор)». Сайт не предоставляет возможности читать онлайн или скачать бесплатно книгу «Технология функциональных продуктов питания. Учебное пособие для СПО Донченко Людмила Владимировна(редактор)»
