Технология функциональных продуктов питания. Учебное пособие для СПО Донченко Людмила Владимировна(редактор) (книга)

Подробная информация о книге «Технология функциональных продуктов питания. Учебное пособие для СПО Донченко Людмила Владимировна(редактор)». Сайт не предоставляет возможности читать онлайн или скачать бесплатно книгу «Технология функциональных продуктов питания. Учебное пособие для СПО Донченко Людмила Владимировна(редактор)»

Донченко Людмила Владимировна(редактор) - «Технология функциональных продуктов питания. Учебное пособие для СПО»

Поделиться

Рейтинг книги izbe.ru: 0,0

О книге

«Пусть пища станет вашим лекарством, иначе лекарство станет вашей пищей». Эти слова Гиппократа не теряют своей актуальности и в наши дни. В полной мере эту задачу могут решить функциональные продукты питания.В учебном пособии раскрыто понятие «функциональные продукты питания», изложены теоретические основы создания таких продуктов с применением различных физиологически функциональных пищевых ингредиентов, в том числе и пектиновых веществ. Это и многое другое вы найдете в книге Технология функциональных продуктов питания. Учебное пособие для СПО (Донченко Людмила Владимировна(редактор))

Полное название книги Донченко Людмила Владимировна(редактор) Технология функциональных продуктов питания. Учебное пособие для СПО
Тип Книга
Автор Донченко Людмила Владимировна(редактор)
Ключевые слова промышленность, энергетика, пищевая промышленность
Категории Образование и наука, Для техникумов и вузов
ISBN 9785534069921
Возрастное ограничение 18
Издательство Юрайт
Год 2018
Название транслитом tehnologiya-funkcionalnyh-produktov-pitaniya-uchebnoe-posobie-dlya-spo-donchenko-lyudmila-vladimirovna-redaktor
Просмотров 4
Рейтинг izbe.ru 0,0

Напишите вашу рецензию на книгу:
Донченко Людмила Владимировна(редактор) «Технология функциональных продуктов питания. Учебное пособие для СПО»

Рецензии пользователей

Пока еще никто не написал рецензию на эту книгу.

ТОП-15 книг