Даны теоретические знания по проведению экспертизы в практической работе товароведа-эксперта.Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Рекомендовано для освоения профессий из списка ТОП-50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий.Для студентов СПО, обучающихся по специальности «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров». Это и многое другое вы найдете в книге Организация и проведение экспертизы и оценки качества продовольственных товаров (СПО)+еПриложение: Тесты (Х. Ашряпова А.Х.)