Фермерское хозяйство

В книге рассказывается о животноводстве в условиях личного хозяйства.

Первая часть посвящена разведению молочных пород мелкого и крупного рогатого скота и способам приготовления в домашних условиях масла, творога, сметаны, простокваши, сыров.

Во второй части читатели познакомятся с азами свиноводства. Рецепты соления и копчения свинины, способы приготовления домашних колбас и зельца не оставят никого равнодушными. Это и многое другое вы найдете в книге Фермерское хозяйство