Продукция кролиководства. Учебно-методическое пособие Н. И. Тинаев, К. В. Харламов

В учебно-методическом пособии освещены вопросы продукции кролиководства с основами товароведения (мясная, шкурковая, пуховая продукция, а также побочная продукция (субпродукты, кожа, жир, кровяная и костная мука, навоз и др.)). Пособие может быть использовано при подготовке бакалавров, обучающихся на факультете товароведения и экспертизы сырья животного происхождения. Это и многое другое вы найдете в книге Продукция кролиководства. Учебно-методическое пособие (К. В. Харламов, Н. И. Тинаев)