В учебном пособии рассмотрены современные проблемы санитарного надзора за безопасным применением пестицидов и минеральных удобрений, подходы и пути их решения в современных условиях с учетом новых директивных, инструктивно-методических, нормативных документов и последних достижений науки и практики. Изложены актуальные вопросы гигиенического нормирования пестицидов и нитратов, современные требования, предъявляемые к хозяйствам, применяющим пестициды и минеральные удобрения, а также к органам, осуществляющим госсанэпиднадзор. Большое внимание уделено внедрению автоматизированной системы мониторинга загрязнения пищевых продуктов и окружающей среды пестицидами и нитратами с целью выявления приоритетных причин и разработки первоочередных мер по их устранению. Разбираются методические.подходы к организации мониторинга за здоровьем людей, подвергающихся воздействию пестицидов, нитратов, нитритов и нитрозаминов, перспективные пути снижения их отрицательных эффектов. Один из разделов... Это и многое другое вы найдете в книге Санитарный надзор за безопасным применением пестицидов и минеральных удобрений. Учебное пособие (Б. П. Суханов, М. Г. Керимова, В. Н. Ракитский)