Традиционная кухня мордвы Марина Якунчева (книга)

Подробная информация о книге «Традиционная кухня мордвы Марина Якунчева». Сайт не предоставляет возможности читать онлайн или скачать бесплатно книгу «Традиционная кухня мордвы Марина Якунчева»

Марина Якунчева - «Традиционная кухня мордвы»

Поделиться

Рейтинг книги izbe.ru: 0,0

О книге

Традиционная кухня мордвы - важный атрибут и показатель национального колорита народа. Пища мордвы является своеобразным этническим маркером и служит одним из источников изучения не только истории народа, но и механизма функционирования культурного наследия этносов в современных условиях. В данной монографии характеризуется традиционная кухня мордовского этноса. Хронологические рамки исследования охватывают период с конца XIX по начало XX века, связанный со значительным сохранением традиционной культуры мордовского народа, накоплением этнографических сведений о нем, в том числе и о его традиционно-бытовой культуре. Именно об этом периоде истории мордвы сохранилось наибольшее количество сведений. Дополняет содержательные главы монографии приложение, в котором представлены рецепты национальных блюд; глоссарий, связанный с пищевой терминологией; фотографии. Данная монография предназначена для ученых, аспирантов, студентов, занимающихся проблемами этнографии и этнологии и других... Это и многое другое вы найдете в книге Традиционная кухня мордвы (Марина Якунчева)

Полное название книги Марина Якунчева Традиционная кухня мордвы
Тип Книга
Автор Марина Якунчева
Ключевые слова народоведение этнография этнология, приметы суеверия символы и знаки
Категории Образование и наука, История
ISBN 9783659548420
Возрастное ограничение 18
Издательство
Год 2014
Название транслитом tradicionnaya-kuhnya-mordvy-marina-yakuncheva
Просмотров 7
Рейтинг izbe.ru 0,0

Напишите вашу рецензию на книгу:
Марина Якунчева «Традиционная кухня мордвы»

Рецензии пользователей

Пока еще никто не написал рецензию на эту книгу.

ТОП-15 книг